Lucas小食家：銅鑼灣「去滾」香港特色火鍋店

Lucas今天帶大家「去滾」，這並不是大家想的意思，

廣東話的「去滾」意指漂妓，Lucas帶大家「去滾」是指去吃香港地道火鍋店。

說到火鍋店，大家都會想起重慶火鍋？或是日本的壽喜燒吧？

其實香港也有其獨特火鍋文化，這家店名「去滾」也是廣東話把食物弄熟的意思。

首先介紹這家的裝橫，非常富有香港不同年代的特式，

加上播著80-00年代的流行曲，坊如時光倒流從前獅子山精神的香港。

我們點了椰子雞湯，有原個新鮮椰青和半隻雞煮成的湯底，

當然價錢是會有點高，但用上新鮮的食材也是值得的。

大家必先要喝喝湯，那清甜的味道絕對令你覺得物超所值。

作為香港特式火鍋就少不了海鮮，我們點了當造的原隻貴妃蚌，

果然鮮味無比。手打蝦丸也有濃厚蝦味，而且十分彈牙。

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一餐火鍋當然少不了靚牛肉，我們叫了至尊天九牛腩頭，

脂肪和肉有著完美的黃金比例，加上厚切，牛味濃郁而且非常有口感。

最後來一個椰香脆麻花作甜品，脆麻花脆卜卜，配上淡淡椰香，

令人停不了口。

最後Lucas十分喜歡這家火鍋店，無論裝潢和美食都甚有香港特色，

令我找回兒時的味道，若大家想找回香港的火鍋原味道，必要來試試！