Lucas小食家: 一行四人體驗英式斧頭扒套餐

一直也很想吃斧頭扒，但是份量很大，
所以今次特地約了幾個朋友，
一起體驗一下來自英國的有份量斧頭扒。

這個套餐包了主角一公斤牛扒外，
還有生蠔做頭盤，很有海洋氣息～

再來凱撒沙律，很有清新感！

配角 燒法國黃油春雞 也做得非常出色，
上碟相當精緻，味道也不錯！

主食有 橄欖油辣椒蒜片扁意大利麵 ，
其實吃了主角，這個吃不下去，
但這個有點辣，頗開胃的！

壓軸出場的就是這個 英國熟成1公斤帶骨牛扒，
我們點了Medium 5成熟，火侯控制得非常好，
外層散發著焦香，內裡鎖住肉汁，
加上少量黑椒和海鹽提味，已經可以品嘗到濃郁的肉味。

順帶一提，骨邊的肉散發着更濃郁的牛肉香，
可能是吸收了牛骨的精華，和蝸牛脂肪比翼雙飛下，
令牛扒味道嘅層次更想一層樓！

------------------------------------------------------------------------------------

Like Page: facebook.com/1ucask

Follow IG: Instragram.com/kan_lucas

Subscribe Youtube channel: https://goo.gl/BVodK9