Lucas小煮意: DIY黑糖珍珠鮮奶!


Hello! 很久沒有和大家見面~
最近都歐洲香港兩邊走,
在歐洲工作時, 大家的Instagram都在秀xx堂的黑糖珍珠鮮奶
令我特別掛念, 所以趁放假就自動動手做一杯!

首先, 先準備好材料,
在中式超市買珍珠, 馬莎超市買鮮奶和黑糖





先把水煮沸再放珍珠
水和珍珠的比例為1:10

先用大火煮25分鐘, (途中要一邊搞拌)
煮完後就等待冷卻1小時,
之後再把一半水倒去後,
再加黑糖 (份量依個人喜好而定)
想跟出面的一樣要很多很多哦~

黑糖煮溶後, 珍珠確保中間沒有白色就熟了!
最後把糖蜜倒在玻璃杯旁, 做成虎紋,
再加珍珠和鮮奶就完成了!


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