中環潮食法國菜

#Lucas小食家 今次到中環潮食新餐廳,
而且是由法國藍帶廚房主理的,令我急不及待的去試!




今次是周中午時間來的,我們一行四人點了三個午市套餐,
另加了一個龍蝦手打意粉。

首先來個即制法國面包,外皮硬硬的,內裡十分軟熟,
配合黑醋跟橄欖油,很像在法國吃到的一樣。


 是日餐湯為南瓜忌廉湯,南瓜味尚算濃郁,不過不失啦~

菇煙肉手打意粉
意粉口感煙煙韌韌,果然是手打,其他餐廳比較少見。

龍蝦手打意粉
龍蝦汁濃郁,龍蝦肉亦十分彈牙,很想多叫一份。

另外點了Yellow Farm Chicken同三文魚柳,
主菜OK,但配菜亦很出色,蕃茄蓉配薯蓉,很不錯。


甜品芒果拿破倫做得十分出色,酥片脆、Cream柔軟,口感很和諧。


餐飲- 咖啡或茶


紅館Rare Restaurant
中環擺花街9號地舖及地庫



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中環潮食法國菜 中環潮食法國菜 Reviewed by logbook on 凌晨2:05 Rating: 5

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